Holzofenbrot mit Tradition seit 1853

Nur echte Handwerkskunst verleiht Brot diesen unverwechselbaren Geschmack: eine knusprige, dunkle Kruste, ein saftiges Inneres und ein unverwechselbares Aroma. Unsere Holzofenbrote werden mit größter Sorgfalt und in liebevoller Handarbeit gebacken. Und das schmeckt man auch! Alle unsere Holzofenbrote, Holzofenbrötchen und Snacks zeichnen sich durch eine dunklere, knusprige Kruste und einen besonderen, natürlichen Brotgeschmack aus. Überzeuge dich selbst und besuche unsere Holzofenbäckereien.

Was macht Holzofenbrot so besonders?

Holzofen Kruste

Knusprige Kruste mit intensivem Aroma

Holzofen Traditionelles Backen

Traditionelles Backen in bester Handwerksqualität

Holzofen Zutaten

Natürliche Zutaten und purer Geschmack ohne Kompromisse

Holzofen Technik

Perfekte Bräunung dank spezieller Ofentechnik

Holzofen Leckereien

Filter:

Knoten Cranberry Holzofen

Berry-Knoten

Unser Natur-Knoten verfeinert mit saftigen, fruchtigen Rosinen und Cranberrys.
Täglich verfügbarVege­tarisch

Berry-Knoten

Nährstoffe pro 100g:
Energie
250 kcal/1049 kJ
Fett in g
5,14 g
davon ungesättigte Fettsäuren
2,79 g
Kohlenhydrate
42,96 g
davon Zucker
9,13 g
Ballaststoffe
2,20 g
Eiweiß
6,52 g
Salz
1,24 g
Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Feuerstuten Holzofen

Feuerstuten

Ein ungesüßter, softiger Stuten mit einer leichten Butternote und saftigen Rosinen.
Täglich verfügbarVege­tarisch

Feuerstuten

Nährstoffe pro 100g:
Energie
239 kcal/1002 kJ
Fett in g
3,46 g
davon ungesättigte Fettsäuren
1,90 g
Kohlenhydrate
43,83 g
davon Zucker
1,95 g
Ballaststoffe
2,19 g
Eiweiß
6,52 g
Salz
1,25 g
Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Käsekrusti Holzofen

Käsekrusti

Ob mit oder ohne Belag ein herzhaft leckeres Brötchen.
Täglich verfügbarVege­tarisch

Käsekrusti

Nährstoffe pro 100g:
Energie
245 kcal/1028 kJ
Fett in g
5,83 g
davon ungesättigte Fettsäuren
3,52 g
Kohlenhydrate
37,46 g
davon Zucker
1,01 g
Ballaststoffe
2,01 g
Eiweiß
9,26 g
Salz
1,46 g
Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen
Knoten Hagelzucker Holzofen

Knoten mit Hagelzucker

Unser Natur-Knoten verfeinert mit Hagelzucker
Täglich verfügbarVegan

Knoten mit Hagelzucker

Nährstoffe pro 100g:
Energie
295 kcal/1238 kJ
Fett in g
7,50 g
davon ungesättigte Fettsäuren
4,18 g
Kohlenhydrate
48,15 g
davon Zucker
9,77 g
Ballaststoffe
2,36 g
Eiweiß
7,25 g
Salz
1,42 g
Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Krusti Holzofen

Krusti

Das Krusti ist ein knackiges und krosses Brötchen mit softem Inneren!
Täglich verfügbarVegan

Krusti

Nährstoffe pro 100g:
Energie
224 kcal/939 kJ
Fett in g
1,27 g
davon ungesättigte Fettsäuren
0,34 g
Kohlenhydrate
44,55 g
davon Zucker
1,20 g
Ballaststoffe
2,39 g
Eiweiß
6,70 g
Salz
1,38 g
Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten
Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen
Naturknoten Holzofen

Naturknoten

Ein locker-leichtes und süßes Frühstücksgebäck!
Täglich verfügbarVege­tarisch

Naturknoten

Nährstoffe pro 100g:
Energie
295 kcal/1238 kJ
Fett in g
7,50 g
davon ungesättigte Fettsäuren
4,18 g
Kohlenhydrate
48,15 g
davon Zucker
9,77 g
Ballaststoffe
2,36 g
Eiweiß
7,25 g
Salz
1,42 g
Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Naturkruste Holzofen 2025

Naturkruste

Unser Brotlaib aus Weizen- und Roggenmehl mit rustikaler Kruste.
Mit hauseigenem SauerteigTäglich verfügbarVege­tarisch

Naturkruste

Nährstoffe pro 100g:
Energie
227 kcal/955 kJ
Fett in g
1,08 g
davon ungesättigte Fettsäuren
0,14 g
Kohlenhydrate
44,05 g
davon Zucker
2,33 g
Ballaststoffe
5,61 g
Eiweiß
7,10 g
Salz
1,70 g
Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Naturroggen Holzofen

Naturroggen

Ein Roggenbrot mit kräftig, ursprünglichem und leicht säuerlichem Geschmack.
Haupts. Roggenmehl verarbMit hauseigenem SauerteigVegan

Naturroggen

Nährstoffe pro 100g:
Energie
179 kcal/752 kJ
Fett in g
0,70 g
davon ungesättigte Fettsäuren
0,10 g
Kohlenhydrate
35,39 g
davon Zucker
3,04 g
Ballaststoffe
3,91 g
Eiweiß
5,45 g
Salz
1,60 g
Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen
Zwei Paillasse Brötchen aus dem Holzofen

Paillasse Brötchen

Das knackige Brötchen mit grober Porung. Passt zu allen Gelegenheiten, ob mit Schinken oder Käse belegt.
Täglich verfügbarVegan

Paillasse Brötchen

Nährstoffe pro 100g:
Energie
141 kcal/589 kJ
Fett in g
0,45 g
davon ungesättigte Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
29,45 g
davon Zucker
1,13 g
Ballaststoffe
2,27 g
Eiweiß
4,19 g
Salz
1,27 g
Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Knoten Schoko Holzofen

Schokoknoten

Locker, saftiger Frühstücksgenuss mit zartschmelzenden Schokotröpfchen!
Mit SchokoladeTäglich verfügbarVege­tarisch

Schokoknoten

Nährstoffe pro 100g:
Energie
250 kcal/1049 kJ
Fett in g
5,14 g
davon ungesättigte Fettsäuren
2,79 g
Kohlenhydrate
42,96 g
davon Zucker
9,13 g
Ballaststoffe
2,20 g
Eiweiß
6,52 g
Salz
1,24 g
Zimtknoten

Zimtknoten

Unser Natur-Knoten verfeinert mit einer Butter-Zimtfüllung
Täglich verfügbarVege­tarisch

Zimtknoten

Nährstoffe pro 100g:
Energie
337 kcal/1412 kJ
Fett in g
12,86 g
davon ungesättigte Fettsäuren
6,49 g
Kohlenhydrate
47,09 g
davon Zucker
15,11 g
Ballaststoffe
2,29 g
Eiweiß
7,42 g
Salz
1,47 g
Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Mandeln
Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

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