Handweck
Handwerkliche Herstellung. Zwischen den Produktionsschritten wird dem Teig mehrfach viel Zeit gegeben, um zu ruhen und zu reifen. Dadurch und durch die Zugabe von Weizensauerteig, wird das Hand-Weck besonders aromatisch und die Krume zart, weich und fluffig. Abgerundet wird der Geschmack durch Hartweizen- und Maisgrieß, das händisch in den Teig hineingedrückt wird.
Eigenschaften:
Allergene: Weizen, Gerste, Gluten
Kann Spuren folgender Allergene enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam
Hinweis: Trotz größter Sorgfalt können wir aufgrund der handwerklichen Herstellung nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren von Ei, Hefe, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Erdnuss und Gluten in unseren Backwaren befinden.