Backwaren mit
Herz und Tradition

Frisch aus dem Ofen, mit Liebe gebacken –
so schmeckt Schollin

Da unser Sortiment regelmäßig wechselt, kann es sein, dass einzelne gezeigte Leckereien nicht täglich verfügbar sind.
Über den Filter ‚Täglich verfügbar‘ finden Sie unsere dauerhafte Vielfalt.

Filter:

1853

Knackiges Weizenmischbrot, unser Bestes. Benannt nach dem Gründungsjahr 1853. Super knackige, leckere Kruste.

1853

Nährstoffe pro 100g:

Energie

939 kJ / 224 kcal

Fett in g

1,06 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,14 g

Kohlenhydrate

43,34 g

davon Zucker

2,28 g

Ballaststoffe

5,52 g

Eiweiß

6,98 g

Salz

1,67 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Berry-Knoten

Unser Natur-Knoten, ein weiches Brötchen, verfeinert mit saftigen, fruchtigen Rosinen und Cranberrys.

Berry-Knoten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

250 kcal/1049 kJ

Fett in g

5,14 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,79 g

Kohlenhydrate

42,96 g

davon Zucker

9,13 g

Ballaststoffe

2,20 g

Eiweiß

6,52 g

Salz

1,24 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Berrystütchen

Unser weiches Berrystütchen. Ein Brötchen verfeinert mit saftigen, fruchtigen Rosinen und Cranberrys.

Berrystütchen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

290 kcal/1218 kJ

Fett in g

4,42 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,44 g

Kohlenhydrate

54,43 g

davon Zucker

18,83 g

Ballaststoffe

3,16 g

Eiweiß

6,10 g

Salz

1,09 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Brötchen

Unser Bestseller mit der zarten Kruste und dem soften Inneren. Täglich mehrfach frisch gebacken.

Brötchen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

233 kcal/977 kJ

Fett in g

1,59 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,64 g

Kohlenhydrate

45,89 g

davon Zucker

1,47 g

Ballaststoffe

2,50 g

Eiweiß

6,91 g

Salz

1,55 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Butterstuten

Ein saftiger Stuten mit viel Butter gebacken. Hält sich super lange frisch. Süßlich im Geschmack.

Butterstuten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

1152 kJ/ 275 kcal

Fett in g

5,67 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,10 g

Kohlenhydrate

47,76 g

davon Zucker

8,38 g

Ballaststoffe

2,13 g

Eiweiß

6,58 g

Salz

1,29 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Chia-Mais-Knucki

Ein ballaststoffreiches Brötchen mit einer zarten, knusprigen Kruste und. Mit Chia-Samen für Omega-3-Fettsäuren.

Chia-Mais-Knucki

Nährstoffe pro 100g:

Energie

233 kcal/974 kJ

Fett in g

4,85 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,70 g

Kohlenhydrate

37,31 g

davon Zucker

4,10 g

Ballaststoffe

5,80 g

Eiweiß

7,96 g

Salz

0,93

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Chia-Urkorn

Ein Weizenmischbrot, reich an Proteinen und Ballaststoffen! Für alle, die sich gesund ernähren möchten.

Chia-Urkorn

Nährstoffe pro 100g:

Energie

980 kJ / 234 kcal

Fett in g

4,23 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,54 g

Kohlenhydrate

37,10 g

davon Zucker

4,76 g

Ballaststoffe

8,34 g

Eiweiß

8,32 g

Salz

1,45 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Dinkel-Bauernstuten

Unser ungesüßter Dinkel-Bauernstuten ist zart, streichfest und passt zu jedem Belag, egal ob süß oder herzhaft.

Dinkel-Bauernstuten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

971 kJ/ 232 kcal

Fett in g

3,12 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,27 g

Kohlenhydrate

41,65 g

davon Zucker

1,35 g

Ballaststoffe

2,41 g

Eiweiß

7,55 g

Salz

1,14 g

Enthält Allergene: Gerste, Dinkel, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Dinkel-Vollkorn

Das kraftvolle Vollkornbrot mit dem Urkorn. Besonders saftig, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Dinkel-Vollkorn

Nährstoffe pro 100g:

Energie

228 kcal/959 kJ

Fett in g

7,21 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,84 g

Kohlenhydrate

31,11 g

davon Zucker

1,90 g

Ballaststoffe

4,87 g

Eiweiß

9,63 g

Salz

1,28 g

Enthält Allergene: Roggen, Dinkel, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Sulfite, Lupinen

Eibrot mit Bacon

Ein herzhafter Snack für die Mittagspause oder zum Frühstück: Unser Eibrot mit Bacon.

Eibrot mit Bacon

Nährstoffe pro 100g:

Energie

191 kcal/800 kJ

Fett in g

8,36 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,03 g

Kohlenhydrate

16,56 g

davon Zucker

1,27 g

Ballaststoffe

2,44 g

Eiweiß

11,44 g

Salz

0,96 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Eier, Erdnuss, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Kaschunüsse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Eine Scheibe Brot mit Eiern Champions und Tomaten

Eibrot mit Champignons

Eine herzhafte Schnitte mit Rührei und Champignons – ein besonderes Geschmackserlebnis!

Eibrot mit Champignons

Nährstoffe pro 100g:

Energie

180 kcal/751 kJ

Fett in g

7,77 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,77 g

Kohlenhydrate

16,30 g

davon Zucker

1,25 g

Ballaststoffe

2,49 g

Eiweiß

10,14 g

Salz

0,93 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Eier, Erdnuss, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Kaschunüsse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Feuerstuten

Ein ungesüßter, softiger Stuten mit einer leichten Butternote und saftigen Rosinen. Bei uns aus dem Holzofen.

Feuerstuten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

239 kcal/1002 kJ

Fett in g

3,46 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,90 g

Kohlenhydrate

43,83 g

davon Zucker

1,95 g

Ballaststoffe

2,19 g

Eiweiß

6,52 g

Salz

1,25 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Handweck

Unser Meisterstück: Das Hand-Weck! Die handwerkliche Herstellung macht es besonders aromatisch und lecker.

Handweck

Nährstoffe pro 100g:

Energie

226 kcal/949 kJ

Fett in g

1,93 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,33 g

Kohlenhydrate

43,59 g

davon Zucker

1,17 g

Ballaststoffe

2,66 g

Eiweiß

6,77 g

Salz

1,37 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Kaiserkruste

Lange Teigführung und Gewürze verleihen dem Brot Geschmack und eine kastanienbraune Kruste.

Kaiserkruste

Nährstoffe pro 100g:

Energie

224 kcal / 943 kJ

Fett in g

1,06 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,14 g

Kohlenhydrate

43,57 g

davon Zucker

2,31 g

Ballaststoffe

5,44 g

Eiweiß

6,95 g

Salz

1,69 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Käsekrusti

Unser Krusti überbacken mit Käse. Ob mit oder ohne Belag, ein herzhaft leckeres Brötchen. Immer eine gute Wahl.

Käsekrusti

Nährstoffe pro 100g:

Energie

245 kcal/1028 kJ

Fett in g

5,83 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,52 g

Kohlenhydrate

37,46 g

davon Zucker

1,01 g

Ballaststoffe

2,01 g

Eiweiß

9,26 g

Salz

1,46 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Kirschplunder

Traumhaftes Plundergebäck mit einer Kirschmasse und Streuseln und Zuckerguß. Einfach lecker.

Kirschplunder

Nährstoffe pro 100g:

Energie

278 kcal/1163 kJ

Fett in g

11,40 g

davon gesättigte Fettsäuren

5,52 g

Kohlenhydrate

39,28 g

davon Zucker

16,63 g

Ballaststoffe

1,35 g

Eiweiß

3,62 g

Salz

0,94 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Gluten, Emmer, Einkorn

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen

Butterbrot mit Käse Ei Gurke und Mayonnaise

Klapp-Stulle Gouda

Eine Scheibe 1853 mit Remoulade, Salat, Ei, Gouda, Schnittlauch und Paprika..

Klapp-Stulle Gouda

Nährstoffe pro 100g:

Energie

254 kcal/1059 kJ

Fett in g

15,13 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,30 g

Kohlenhydrate

19,24 g

davon Zucker

1,86 g

Ballaststoffe

2,66 g

Eiweiß

9,00 g

Salz

1,36 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Senf

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Klappstulle scharfer Hahn

Scharfer Hahn mit Hähnchen, frischem Gemüse und Currysoße – auch mit anderen Brötchen erhältlich!

Klappstulle scharfer Hahn

Nährstoffe pro 100g:

Energie

188 kcal/785 kJ

Fett in g

7,84 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,83 g

Kohlenhydrate

18,63 g

davon Zucker

2,39 g

Ballaststoffe

2,38 g

Eiweiß

9,46 g

Salz

1,00 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Knoten mit Hagelzucker

Unser Natur-Knoten, ein weiches Brötchen, verfeinert mit Hagelzucker. Beliebt bei Groß und Klein.

Knoten mit Hagelzucker

Nährstoffe pro 100g:

Energie

295 kcal/1238 kJ

Fett in g

7,50 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,18 g

Kohlenhydrate

48,15 g

davon Zucker

9,77 g

Ballaststoffe

2,36 g

Eiweiß

7,25 g

Salz

1,42 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Kornkante

Herzhaftes Roggenmischbrot in besonderer Form. Reich an Ballaststoffen und sehr gesund und aromatisch!

Kornkante

Nährstoffe pro 100g:

Energie

840 kJ / 201 kcal

Fett in g

5,01 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,62 g

Kohlenhydrate

30,22 g

davon Zucker

2,39 g

Ballaststoffe

5,61 g

Eiweiß

6,82 g

Salz

1,42 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Sesam

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Lupinen

Krusti

Das Krusti ist ein knackiges und krosses Brötchen mit softem Inneren! Immer täglich ofenfrisch gebacken.

Krusti

Nährstoffe pro 100g:

Energie

224 kcal/939 kJ

Fett in g

1,27 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,34 g

Kohlenhydrate

44,55 g

davon Zucker

1,20 g

Ballaststoffe

2,39 g

Eiweiß

6,70 g

Salz

1,38 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Kürbiskern

Kräftiges Brötchen mit vielen Kürbiskernen, die einen kräftigen, nussigen Geschmack verleihen.

Kürbiskern

Nährstoffe pro 100g:

Energie

269 kcal/1120 kJ

Fett in g

8,27 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,70 g

Kohlenhydrate

36,05 g

davon Zucker

1,25 g

Ballaststoffe

3,77 g

Eiweiß

10,84 g

Salz

1,01 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Sesam

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Lipper Land Brot

Das Lipper Landbrot überzeugt mit knackiger Kruste und kräftigem Geschmack.

Lipper Land Brot

Nährstoffe pro 100g:

Energie

754 kJ/ 180 kcal

Fett in g

0,70 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,13 g

Kohlenhydrate

35,76 g

davon Zucker

2,36 g

Ballaststoffe

3,28 g

Eiweiß

5,46 g

Salz

1,20 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Mehrkorn

Der Klassiker unter den Körnerbrötchen. Die Körnersorten geben dem Brötchen einen leicht nussigen Geschmack.

Mehrkorn

Nährstoffe pro 100g:

Energie

242 kcal/1015 kJ

Fett in g

5,69 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,99 g

Kohlenhydrate

38,01 g

davon Zucker

1,64 g

Ballaststoffe

4,23 g

Eiweiß

8, 69 g

Salz

1,02 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sesam

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Sulfite

Naturknoten

Ein locker-leichtes und süßes Frühstücksgebäck! Bei uns mit und ohne Hagelzucker, beliebt bei Groß und Klein.

Naturknoten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

295 kcal/1238 kJ

Fett in g

7,50 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,18 g

Kohlenhydrate

48,15 g

davon Zucker

9,77 g

Ballaststoffe

2,36 g

Eiweiß

7,25 g

Salz

1,42 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Naturkruste

Unser Brotlaib aus Weizen- und Roggenmehl mit rustikaler Kruste und typischem Holzofengeschmack.

Naturkruste

Nährstoffe pro 100g:

Energie

227 kcal/955 kJ

Fett in g

1,08 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,14 g

Kohlenhydrate

44,05 g

davon Zucker

2,33 g

Ballaststoffe

5,61 g

Eiweiß

7,10 g

Salz

1,70 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Naturroggen

Ein Roggenbrot mit kräftig, ursprünglichem und leicht säuerlichem Geschmack für die rustikale Brotzeit.

Naturroggen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

179 kcal/752 kJ

Fett in g

0,70 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,10 g

Kohlenhydrate

35,39 g

davon Zucker

3,04 g

Ballaststoffe

3,91 g

Eiweiß

5,45 g

Salz

1,60 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Nussschleife

Eine köstliche Leckerei veredelt mit Marzipan und Kuvertüre. Leicht nussig und süßlich im Geschmack.

Nussschleife

Nährstoffe pro 100g:

Energie

435 kcal/1809 kJ

Fett in g

30,06 g

davon gesättigte Fettsäuren

12,18 g

Kohlenhydrate

34,89 g

davon Zucker

18,70 g

Ballaststoffe

2,76 g

Eiweiß

5,59 g

Salz

0,58 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Erdnuss, Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Pito Pute-Ei

Ein leckeres Fladenbrot versehen mit Salat, frischem Gemüse, Pute und Ei.

Pito Pute-Ei

Nährstoffe pro 100g:

Energie

317 kcal/1315 kJ

Fett in g

23,27 g

davon gesättigte Fettsäuren

11,48 g

Kohlenhydrate

18,93 g

davon Zucker

1,53 g

Ballaststoffe

1,53 g

Eiweiß

7,28 g

Salz

0,84 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Senf, Sesam

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Eine Fladenecke mit Käse und Schinken gefüllt

Pito Schinken-Käse

Lockeres Fladenbrot mit Remoulade, Salat, Tomaten, Schinken und Käse.

Pito Schinken-Käse

Nährstoffe pro 100g:

Energie

180 kcal/750 kJ

Fett in g

7,67 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,99 g

Kohlenhydrate

20,12 g

davon Zucker

1,33 g

Ballaststoffe

1,39 g

Eiweiß

6,70 g

Salz

1,06 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Senf, Sesam

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Eine Fladenbot Ecke mit Thunfisch gefüllt uns Salat

Pito Thunfisch

Eine lockere Ecke Fladenbrot belegt mit würziger Remoulade, frischem Salat, Eiern und einer leckeren Thunfischmasse.

Pito Thunfisch

Nährstoffe pro 100g:

Energie

242 kcal/1009 kJ

Fett in g

14,83 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,95 g

Kohlenhydrate

17,32 g

davon Zucker

1,02 g

Ballaststoffe

1,11 g

Eiweiß

9,17 g

Salz

1,08 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Fische, Soja, Milcherzeugnisse, Sellerie, Senf, Sesam

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Prasselkuchen

Ein zartes, knuspriges Blätterteiggebäck mit saftig, fruchtiger Note.

Prasselkuchen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

411 kcal/1715 kJ

Fett in g

19,34 g

davon gesättigte Fettsäuren

9,42 g

Kohlenhydrate

53,84 g

davon Zucker

26,07 g

Ballaststoffe

1,70 g

Eiweiß

4,38 g

Salz

1,12 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Röggelchen

Das handgemachte, zartsplittrige Röggelchen ist besonders aromatisch und mit Olivenöl verfeinert.

Röggelchen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

220 kcal/921 kJ

Fett in g

2,32 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,59 g

Kohlenhydrate

39,06 g

davon Zucker

2,10 g

Ballaststoffe

3,19 g

Eiweiß

8,26 g

Salz

1,56 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Roggen Dinkel Kruste

Die Roggen Dinkel Kruste ist rustikal, körnig und besonders saftig.

Roggen Dinkel Kruste

Nährstoffe pro 100g:

Energie

217 kcal / 910 kJ

Fett in g

2,67 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,35 g

Kohlenhydrate

39,17 g

davon Zucker

2,79 g

Ballaststoffe

4,20 g

Eiweiß

7,20 g

Salz

1,00 g

Enthält Allergene: Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer, Gluten, Soja

Kann Spuren enthalten: Weizen, Gluten, Hefe, Kamut, Emmer, Einkorn, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Lupinen

Rosinensaft Schnecke

Zarte Plunderschnecke mit Rosinen.

Rosinensaft Schnecke

Nährstoffe pro 100g:

Energie

360 kcal/1505 kJ

Fett in g

16,37 g

davon gesättigte Fettsäuren

7,85 g

Kohlenhydrate

46,82 g

davon Zucker

20,31 g

Ballaststoffe

1,99 g

Eiweiß

5,16 g

Salz

0,88 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Lupinen

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Weiches Brötchen als knoten mit Schokostücken mit Holzofen Icon

Schokoknoten

Locker, saftiger Frühstücksgenuss mit zartschmelzenden Schokotröpfchen! Ein weiches Brötchen handgemacht.

Schokoknoten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

250 kcal/1049 kJ

Fett in g

5,14 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,79 g

Kohlenhydrate

42,96 g

davon Zucker

9,13 g

Ballaststoffe

2,20 g

Eiweiß

6,52 g

Salz

1,24 g

Schokoweckli

Ein Stütchenteig mit hochwertigen Schokoladendrops gebacken. Ein Klassiker für unterwegs und Ergänzung zum Frühstück.

Schokoweckli

Nährstoffe pro 100g:

Energie

348 kcal/1456 kJ

Fett in g

13,38 g

davon gesättigte Fettsäuren

7,91 g

Kohlenhydrate

47,77 g

davon Zucker

15,52 g

Ballaststoffe

3,74 g

Eiweiß

6,98 g

Salz

1,23 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Scholliner

Der saftige Scholliner gefüllt mit reichlich Himbeer-Johannisbeermarmelade!

Scholliner

Nährstoffe pro 100g:

Energie

246 kcal/1031 kJ

Fett in g

4,78 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,82 g

Kohlenhydrate

41,68 g

davon Zucker

16,32 g

Ballaststoffe

2,45 g

Eiweiß

6,95 g

Salz

0,70 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Soja, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, Sesam

Schweineohr

Feiner Blätterteig zum typischen Schweineohr geformt und mit Zartbitterschokolade veredelt.

Schweineohr

Nährstoffe pro 100g:

Energie

424 kcal/1763 kJ

Fett in g

26,59 g

davon gesättigte Fettsäuren

18,17 g

Kohlenhydrate

41,20 g

davon Zucker

18,40 g

Ballaststoffe

1,98 g

Eiweiß

4,26 g

Salz

0,54 g

Enthält Allergene: Weizen, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Steinofen

Ein Klassiker unter unseren Broten mit einer feinen, zart bemehlten Kruste. Das Weizenmischbrot ist besonders bei Kindern beliebt!

Steinofen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

225 kcal / 947 kJ

Fett in g

1,18 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,13 g

Kohlenhydrate

42,45 g

davon Zucker

2,12 g

Ballaststoffe

7,14 g

Eiweiß

7,33 g

Salz

1,42 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gluten

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Streuselwecken

Saftig, lecker und sehr beliebt!

Streuselwecken

Nährstoffe pro 100g:

Energie

389 kcal/1625 kJ

Fett in g

15,75 g

davon gesättigte Fettsäuren

7,54 g

Kohlenhydrate

54,34 g

davon Zucker

19,00 g

Ballaststoffe

1,86 g

Eiweiß

5,89 g

Salz

1,59 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Sesam

Stütchen

Ein weiches Brötchen mit herrlich zartem Teig und einer dezenten Süße. Die ideale Ergänzung zum Frühstück.

Stütchen

Nährstoffe pro 100g:

Energie

295 kcal/1238 kJ

Fett in g

7,50 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,18 g

Kohlenhydrate

48,15 g

davon Zucker

9,77 g

Ballaststoffe

2,36 g

Eiweiß

7,25 g

Salz

1,42 g

Enthält Allergene: Weizen, Gerste, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten: Roggen, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Vollkorni

Leckeres Vollkornbrötchen, besonders aromatisch und von Hand gearbeitet– nicht nur für Vollkornfans.

Vollkorni

Nährstoffe pro 100g:

Energie

307 kcal/1284 kJ

Fett in g

17,16 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,63 g

Kohlenhydrate

25,55 g

davon Zucker

1,54 g

Ballaststoffe

6,44 g

Eiweiß

13,96 g

Salz

0,96 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Gluten, Sesam

Kann Spuren enthalten: Dinkel, Gluten, Hefe, Kamut, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf, Sesam

Walnusskönig

Die lange Teigführung, die Walnüsse, Brotgewürze und die kastanienbraune Kruste machen ihn zum Unikat!

Walnusskönig

Nährstoffe pro 100g:

Energie

266 kcal/1117 kJ

Fett in g

7,12 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,79 g

Kohlenhydrate

40,17 g

davon Zucker

2,75 g

Ballaststoffe

5,49 g

Eiweiß

7,67 g

Salz

1,52 g

Enthält Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Gluten, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Walnuss

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam, Lupinen

Wrap mit Bulgur

Ein Weizen-Tortilla-Wrap belegt mit Basilikumcreme, frischem Salat, würzigem Bulgur und getrockneten Tomaten.

Wrap mit Bulgur

Nährstoffe pro 100g:

Energie

192 kcal/808 kJ

Fett in g

8,30 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,64 g

Kohlenhydrate

22,88 g

davon Zucker

4,11 g

Ballaststoffe

1,53 g

Eiweiß

4,65 g

Salz

0,96 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Senf

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Wrap Pute-Käse

Ein Weizen Wrap bestrichen mit würziger Remoulade, Salat, Putenaufschnitt und Käse.

Wrap Pute-Käse

Nährstoffe pro 100g:

Energie

386 kcal/1601 kJ

Fett in g

33,86 g

davon gesättigte Fettsäuren

16,65 g

Kohlenhydrate

14,24 g

davon Zucker

1,57 g

Ballaststoffe

0,81 g

Eiweiß

5,73 g

Salz

0,92 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Senf

Kann Spuren enthalten: Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer, Gluten, Hefe, Kamut, Emmer, Einkorn, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam

Wrap scharfer Hahn

Ein Weizen-Tortilla-Wrap belegt mit würziger Currysauce, frischem Salat, Hähnchenbrustfilet und Krautsalat.

Wrap scharfer Hahn

Nährstoffe pro 100g:

Energie

187 kcal/781 kJ

Fett in g

9,67 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,82 g

Kohlenhydrate

17,32 g

davon Zucker

4,16 g

Ballaststoffe

0,99 g

Eiweiß

6,87 g

Salz

0,91 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Senf

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Zimtknoten

Unser Natur-Knoten verfeinert mit einer Butter-Zimtfüllung

Zimtknoten

Nährstoffe pro 100g:

Energie

337 kcal/1412 kJ

Fett in g

12,86 g

davon gesättigte Fettsäuren

6,49 g

Kohlenhydrate

47,09 g

davon Zucker

15,11 g

Ballaststoffe

2,29 g

Eiweiß

7,42 g

Salz

1,47 g

Enthält Allergene: Weizen, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Mandeln

Kann Spuren enthalten: Gluten, Hefe, Eier, Erdnuss, Soja, Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesam

Die Highlights von Schollin

Jede Woche eine neue Entdeckung! Unsere Brote der Woche sind nicht nur beliebte Klassiker, sondern auch leckere Neuheiten, die für dich frisch gebacken werden. Jede Woche kannst du dich auf eine neue Köstlichkeit freuen, die direkt aus unserem Ofen in die Brotregale wandert.

Schollins Brotkalender

gültig bis 03.05.2026.
Änderungen vorbehalten
Das Sortiment kann in unseren
Holzofenfilialen variieren.

Die nächste Filiale findest du hier

Zur Filialübersicht

Häufige Fragen zum Sortiment & unseren Produkten

In welcher Bäckerei bekomme ich belegte Brötchen oder herzhafte Snacks?

Belegte Brötchen und herzhafte Snacks bekommst du in vielen Bäckereien. Bei Schollin findest du täglich frisch zubereitete Snacks wie belegte Brötchen, Klapp-Stullen (z. B. Gouda oder scharfer Hahn), Eibrote, Wraps und Pitos. In der Sortimentsübersicht kannst du dir alle Snacks im Detail ansehen.

Welcher Bäcker in meiner Nähe hat Kuchen und Gebäck?

Kuchen und süßes Gebäck bieten viele Bäckereien an. In den Schollin-Filialen findest du eine große Auswahl an süßen Backwaren wie Streuselwecken, Scholliner, Kirschplunder, Prasselkuchen, Schokoweckli, Nussschleife, Rosinenschnecke, Schweineohr und saisonalen Teilchen. Die Sortimentsseite zeigt dir alle Produkte auf einen Blick.

Wo bekomme ich Brot mit viel Ballaststoffen oder Körnerbrot?

Ballaststoffreiche Brote und Körnerbrote erhältst du bei vielen Bäckereien. Bei Schollin gehören zum Beispiel Chia-Urkorn, Kornkante, Dinkel-Vollkorn, Lipper Landbrot und das Brötchen Vollkorni zu den Sorten mit vielen Körnern und Ballaststoffen. In der Sortimentsübersicht kannst du über den Filter „mit Körnern“ gezielt danach suchen und im Filialfinder findest du den nächsten Standort.

Welche Bäckerei hat ein großes Brotsortiment mit verschiedenen Sorten?

Ein umfangreiches Brotsortiment findest du bei größeren Bäckereien mit eigener Backstube. Schollin bietet unter anderem 1853, Steinofen, Naturkruste, Naturroggen, Kaiserkruste, Walnusskönig, Dinkel-Bauernstuten, Dinkel-Vollkorn, Chia-Urkorn, Lipper Landbrot und weitere Spezialbrote an. Alle Brote sind in der Sortimentsübersicht mit Beschreibung und Nährwerten aufgeführt.

Wo finde ich eine Bäckerei mit veganen Backwaren oder veganen Snacks?

Immer mehr Bäckereien bieten vegane Optionen an. Bei Schollin sind viele Brote und Brötchen von Natur aus vegan, z. B. Brötchen, Handweck, Krusti, Röggelchen, Mehrkorn, Kürbiskern, Vollkorni, Chia-Urkorn, Kornkante, Naturroggen oder Steinofenbrot. Auch süße Produkte wie Kirschplunder oder Prasselkuchen sowie Snacks wie der Wrap mit Bulgur sind als vegan gekennzeichnet. Über den Filter „vegan“ kannst du dir alle veganen Produkte anzeigen lassen und im Filialfinder findest du den nächsten Standort.

Welche Bäckerei bietet Snacks und Wraps für unterwegs an?

Snacks und Wraps für unterwegs werden in vielen Bäckereien angeboten. Bei Schollin bekommst du zum Beispiel Wrap scharfer Hahn, Wrap mit Bulgur, Wrap Pute-Käse, Pito Pute-Ei, Pito Schinken-Käse, Pito Thunfisch, belegte Brötchen und Klapp-Stullen. In der Sortimentsübersicht sind alle Snackprodukte mit Bild, Beschreibung und Nährwerten hinterlegt und im Filialfinder findest du den nächsten Standort.

Welche Bäckerei hat eine große Auswahl an Brötchen – auch kernig und mit Körnern?

Eine vielfältige Brötchenauswahl findest du bei gut sortierten Bäckereien. Schollin bietet klassische Brötchen, Handweck, Krusti, kernige Sorten wie Mehrkorn, Kürbiskern, Chia-Mais-Knucki, Vollkorni und spezielle Holzofenbrötchen wie Paillasse-Brötchen. Über die Filter im Sortiment kannst du dir gezielt Brötchen mit Körnern oder Vollkorn anzeigen lassen und im Filialfinder findest du den nächsten Standort.

Backwaren mit Herz und Tradition

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1853

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Berry-Knoten

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Klapp-Stulle Gouda

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Klappstulle scharfer Hahn

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Naturroggen

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Nussschleife

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Pito Pute-Ei

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Pito Schinken-Käse

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Pito Thunfisch

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Prasselkuchen

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Röggelchen

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Roggen Dinkel Kruste

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Rosinensaft Schnecke

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